Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. El consumo anual per cápita este año va a cerrar por debajo de los 44,8 kilos, muy por debajo del promedio histórico de 72,9 y hasta menos que en 1920, que era de 46,9.
El consumo total de todo tipo de carnes sumaría, en el cálculo proyectado, 106 kilos, el más bajo en 13 años, y por primera vez el consumo de pollo igualaría al de carne vacuna. Es cierto que hay una tendencia decreciente en el consumo de carne vacuna desde la segunda mitad del siglo pasado, pero, advierte el informe, se ve agravada por la recesión. Igual, en la comparativa internacional, la Argentina sigue siendo uno de los países con mayor consumo per cápita, casi igual al de Uruguay y arriba de Estados Unidos (38 kilos), Australia (27) y Chile (26).
También llegaron datos oficiales del INDEC sobre la caída en la industria y la construcción. La industria cayó 14,8% interanual en mayo de 2024 y 0,2% respecto del mes previo. La construcción se retrajo 32,6% interanual en mayo de 2024 y subió 6,2% respecto de abril.
