Ingredientes
3 huevos.
250 gramos de azucar.
200 gramos de manteca.
150 gramos de chocolate semi amargo.
130 gramos de harina.
20 gramos de cacao.
125 gramos de nueces.
Procedimiento
Lo primero que se debe hacer es colocar el chocolate (cortado en pequeños pedazitos) y la mateca en un recipiente y fundirlos poniendolos adentro del microondas durante 30 y 60 segundos.
Después hay que batir ligeramente los huevos con el azúcar hasta formar una espuma blanca y adherile el chocolate fundido.
También hay que tamizar la harina con el cacao, agregarlo al batido anterior e incoporar las nueces picadas.
Finalmente, poner la preparación en un molde de 20×30 centímetros (tortera) que esté enmatecado y harinado y llevaro al horno (180°) durante 20 minutos.
Columna Gabriel Da Silva