El consumo de carne vacuna en la Argentina repunta un poco, seg\u00fan un\u00a0an\u00e1lisis privado con datos oficiales. Pero, se viene otro aumento del precio: en julio, la suba fue de 5% y se pronostica arriba de un 6% extra pronto por \u201ccuestiones estacionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El informe del sitio del agr\u00f3nomo Andr\u00e9s Costamagna revela que, en julio, hubo un crecimiento de un 10% en las ventas en carnicer\u00edas barriales y en los supermercados. Se elev\u00f3 el consumo a un ritmo de 51 kilos por persona por a\u00f1o, todav\u00eda lejos del r\u00e9cord hist\u00f3rico de casi 72,9 kilos por persona por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
En materia de exportaciones, la industria frigor\u00edfica argentina export\u00f3 47,36 mil toneladas de carne vacuna en junio y registr\u00f3 una recuperaci\u00f3n del 2,4% mensual despu\u00e9s de 3 ca\u00eddas consecutivas, seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/p>\n\n\n\n
Lo que se derrumba sin piso, seg\u00fan la consultora Scentia, es el\u00a0consumo masivo: en julio cay\u00f3 16,1% interanual y no hay se\u00f1ales de reactivaci\u00f3n. Son datos que miden la evoluci\u00f3n de las ventas en las grandes cadenas de supermercados y en los autoservicios.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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